食品产业发展战略研讨会在我校召开

    12月6日上午，食品产业发展战略研讨会在 河西校区主楼第二会议室举行。科技部农村司贾敬墩司长、王学勤处长，中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷，中国食品科学技术学会副理事长、校长曹小红，中国食品科学技术学会副理事长、江南大学校长陈坚，中国食品科学技术学会副理事长金宗濂等出席了大会。曹小红校长主持大会并致辞，贾敬墩司长做关于中国食品产业发展的重要讲话。50余名来自全国各地食品科学领域的专家学者汇聚一堂，共同探讨中国食品产业的发展走势和战略规划。

    贾敬墩司长分析了我国食品产业发展的大环境，回顾了我国食品学科研究体系的发展历程。贾司长指出，从世界范围内看，新的科技革命、新一轮的产业革命正在深入发展；金融危机促进产业升级调整，带来新的机遇；从国内看，工业化发展到一定程度后会进入工业支持农业，城市支持农村的新阶段；中国的科技战略已经调整为自主创新为主。目前，中国食品行业仍然面临着各自为战、自主创新薄弱、研发成果产业化滞后、科技工作整体布局不均衡、创新体系不健全等问题。贾司长指出，科研工作者们必须充分认识面临的机遇和挑战，坚持自主创新，实现食品产业的跨越发展，引领世界先进水平。

    针对上述问题，贾司长要求食品产业科研工作者一定要按照胡总书记指示，把解放思想贯彻到科研领域中去。一是要充分认识食品产业既是我国国民经济基础支柱产业，又是关乎国民营养健康的民生产业的重要地位；二是要努力建设适应国民营养与健康需要、适应现代科学技术发展、适应食品产业发展、适应现代农业发展的食品科技创新体系；三是各高校和科研院所、企业要联合起来，构建大的协作网络，共助食品产业发展。

    曹小红校长在讲话中表示，贾司长对食品产业的高度重视令人鼓舞，规划的蓝图为我们指明了方向。希望中国食品领域的科研工作者们能团结起来，齐心协力，为中国食品行业发展贡献力量。其后，曹校长站在我国前三大产业的高度，总结了从原材料到包装物流整条食品产业链中亟待解决的问题，指出了食品科技工作者的研究方向。

    孟素荷秘书长在致辞中对我校师生多年来为中国食品科学领域发展所做出的贡献表示感谢，她指出此次会议意义重要，要梳理前期工作、集中智慧，希望与会人员本着科学精神和高度责任感，借助自己的科技优势，发挥出积极作用，为中国的食品工业的发展做出应有的贡献。

    中国食品科学技术学会副理事长、江南大学校长陈坚论述了食品生物制造，号召加快食品生物技术发展。中国食品科学技术学会副理事长金宗濂阐述了功能性食品发展方向以及功能食品与人类健康等问题。南京农业大学周光宏校长、华南理工大学李琳校长分别做题为“改进食品加工工艺提升食品加工产值”和“食品产业创新体系构建、创新人才培养”的主题报告。北京工商大学孙宝国校长做了“食品安全、食品产业再生资源”的主题报告、天津商业大学张坤生做了“天然食品添加剂、生鲜食品产业化”的主题报告。在场食品领域专家们就如何面向未来，如何集成各方面的科技力量、科技资源，更好地为国家食品产业的发展提供有效的科技支撑等充分交换了意见。

    食品产业发展战略研讨会是我国食品产业划时代的会议，对于食品产业结构调整，食品科学科研体系的完善具有重要意义，为我国未来食品产业发展指明了方向。